Niet eerder werd op een dergelijke schaal door voedingsmanagers met elkaar samengewerkt om het thema voedselverspilling binnen de eigen organisatie in kaart te brengen en aan te pakken. De deelnemers kregen in de Masterclass informatie om in eigen huis afvalmetingen uit te voeren. Met de meetresultaten konden de deelnemers verbeterpunten identificeren. Samen hebben ze de maatregelen daarvoor uitgewerkt in een verbeterplan dat vervolgens is vertaald in praktische acties.