Serveertips
- Kruidenboter/dip: Za'atar gemengd met roomboter en mayonaise.
- Za'atar in combinatie met olijfolie of Bulgaarse yoghurt.
- Za'atar mengen met wat olie en azijn voor een saladedressing.
- Bruscetta: Smeer olijfolie en za'atar op stukjes (stok)brood en leg deze een paar minuten onder de gril.
Tijm uit Palestina
Za'atar is het Arabische woord voor tijm, maar het wordt ook gebruikt voor een mix van gedroogde tijm, met sesamzaad en Sumak (een citruskruid). Dit mengsel wordt in veel Palestijnse gerechten gebruikt om het eten pittiger te maken. Tijm groeit vooral in het noordelijk deel van de West Bank in Palestina. Het kruid bevat verschillende vitamines en is bijzonder gezond.
Was dit artikel nuttig?
Bedankt voor je reactie.Lees ook

Wielrenner overleden na onwelwording bij Den Bommel
vrijdag 7 augustus

Beach CleanUp Tour strijkt neer in Kwade Hoek, maar lokale opruimers zijn kritisch
vrijdag 7 augustus

Terwijl Nederland snakt naar water, sproeit Eric 60.000 liter per uur over zijn akker
vrijdag 7 augustus

Politie zoekt daders van bankhelpdeskfraude in Sommelsdijk
vrijdag 7 augustus

Eigen bijdrage Wmo-regiotaxi stijgt met ruim 50 procent
vrijdag 7 augustus

Werkzaamheden aan Duivenwaardsedijk bij Dirksland
vrijdag 7 augustus

Natuurbrand in duingebied Ouddorp na grootschalige inzet onder controle
donderdag 6 augustus
