Serveertips
- Kruidenboter/dip: Za'atar gemengd met roomboter en mayonaise.
- Za'atar in combinatie met olijfolie of Bulgaarse yoghurt.
- Za'atar mengen met wat olie en azijn voor een saladedressing.
- Bruscetta: Smeer olijfolie en za'atar op stukjes (stok)brood en leg deze een paar minuten onder de gril.
Tijm uit Palestina
Za'atar is het Arabische woord voor tijm, maar het wordt ook gebruikt voor een mix van gedroogde tijm, met sesamzaad en Sumak (een citruskruid). Dit mengsel wordt in veel Palestijnse gerechten gebruikt om het eten pittiger te maken. Tijm groeit vooral in het noordelijk deel van de West Bank in Palestina. Het kruid bevat verschillende vitamines en is bijzonder gezond.
Was dit artikel nuttig?
Lees ook

112Video
Flinke ravage na ongeval met over de kop geslagen auto
donderdag 1 oktober

112
Auto raakt van de weg en belandt in het riet langs N215
donderdag 1 oktober

Marijke Driesse-Bakelaar uit Den Bommel ontvangt Koninklijke onderscheiding
donderdag 1 oktober

112
Twee auto’s op N59 bij Oude-Tonge met elkaar in botsing
donderdag 1 oktober

Politiek op donderdag: Brouwersdam, thuisonderwijs en vergroening
donderdag 1 oktober
