Voorzitter Pau Heerschap van het Ouddorps Museum sprak over de historische waarde van het pand. Ook burgemeester Ada Grootenboer-Dubbelman vertelde blij te zijn dat het pand zo weer tot leven is gebracht. "Als gemeente en als persoon vind ik het belangrijk om oude panden weer een nieuwe functie te geven en zo de iconen van je geschiedenis behoudt en het verhaal daarbij kunt vertellen. Als je dan zo'n pand met deze functie ziet, is dat een mooi voorbeeld."
Brouwerij geopend in oude Cichoreifabriek Ceres in Ouddorp
Met een traditionele 'Anstich', het ceremonieel inslaan van de tapkraan in een biervat, is donderdag 7 maart 2024 de nieuwe brouwerij van Solaes in Ouddorp officieel geopend. De brouwerij en bijbehorend proeflokaal zijn gevestigd in een deel van de oude Cichoreifabriek Ceres.
Solaes wordt deels gebrouwen door mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt. In de brouwerij wordt zoveel mogelijk gewerkt met lokale producten van het eiland, vertelde brouwer Jan-Willem Kramer. Zo wordt er voor het eerst gewerkt met 100 procent Ouddorpse brouwgerst. Ook in het restaurant wordt met lokale toeleveranciers gewerkt.
Bij dit artikel hoort een video
De video komt van YouTube. Om die af te spelen moet je browser contact maken met Google, en daar heb je geen toestemming voor gegeven. Geef je die alsnog, dan staat de speler hier meteen.
Was dit artikel nuttig?
Bedankt voor je reactie.Lees ook
Wielrenner overleden na onwelwording bij Den Bommel
vrijdag 7 augustus
Beach CleanUp Tour strijkt neer in Kwade Hoek, maar lokale opruimers zijn kritisch
vrijdag 7 augustus
Terwijl Nederland snakt naar water, sproeit Eric 60.000 liter per uur over zijn akker
vrijdag 7 augustus
Politie zoekt daders van bankhelpdeskfraude in Sommelsdijk
vrijdag 7 augustus
Eigen bijdrage Wmo-regiotaxi stijgt met ruim 50 procent
vrijdag 7 augustus
Werkzaamheden aan Duivenwaardsedijk bij Dirksland
vrijdag 7 augustus
Natuurbrand in duingebied Ouddorp na grootschalige inzet onder controle
donderdag 6 augustus